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来自沈阳4种特色小吃看到它我已经饿了你怎么看

  说到沈阳,沈阳是个爱吃如命的城市,沈阳美食众多,都历史悠久,制作精细。当然每一个吃货都有一颗发掘美食的心,尤其是一些美食众多的城市,那沈阳的美食你知道多少呢?今天就给大家分享沈阳的特色小吃,一起来看看吧。

  老边饺子是沈阳驰名的传统风味食品,是一道驰名中外的小吃。老边饺子问世已经有160多年的历史了,它是饺子文化一朵瑰丽的奇葩,老边饺子以其独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源的特点,由饮食渗透到人类精神领域的一种文化。老边饺子不仅味道鲜美、馅料丰富的老边饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。

  熏肉大饼是东北沈阳一带的特色美食,它最大的特点它的食材丰富。在夜市,美食街区都能见到,熏肉大饼是由香薰的肉和饼两部分组成。而你看到大饼都是现做现煎的,非常的诱人。只见捞出煎好的大饼,接着刷上一些酱料,放入一些切片的熏肉,火腿肠,煎蛋以及土豆丝,最后,再刷上一层酱料,把大饼卷起来即可。吃起来熏肉肥而不腻,瘦而不柴,大饼外酥里嫩,让人越吃越上瘾。

  海城馅饼是传统做工馅饼的一种统称,在北方的传统美食中占有极其重要的地位。海城馅饼又称海城牛庄馅饼,是辽宁省海城市的特色美食,经过多年发展,全国各地都有以馅饼为主的主食。不过吃馅饼的时候一般都配上米粥或菜汤,这样与馅饼的搭配,吃起来会更加舒服。很多人都是单吃饺子和馅饼吃不完全饱,但配上一碗米粥或菜汤就会容易填满腹腔。海城馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。吃的时候,再配上蒜泥、辣椒油、芥末糊等更加味美合口。

  很多年轻人没有吃过这种传统清真美食,它叫做回头,回头是沈阳的特色小吃,也是沈阳八大风味小吃之一。何为“回头”?度娘的解释是“因为包的时候要四面回头,故名曰‘回头’”。还有更为直白的一层含义是这个东西实在是太好吃了,让人吃了还想吃,有点类似于回头客的意思。沈阳回头主要是将面粉揉成面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,口味鲜香。


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